Kompania: Folie Marine

Qyteti: Himare

Lloji i punes: Kohe e plote

Sektori: Turizem & Hoteleri

Përshkrimi i punës

Si Commis Chef (CDP) do të përgatisni dhe gatoni ushqime nën mbikëqyrjen e Sous Chef dhe Chef Kryesor. Roli përfshin asistimin në operacionet e përditshme të kuzhinës, sigurimin e cilësisë dhe higjienës së lartë të ushqimit, si dhe kontributin në përvojën e përgjithshme të ngrënies për mysafirët. Kandidati duhet të jetë i gatshëm për të mësuar, me vëmendje ndaj detajeve dhe i aftë të punojë në një ambient të shpejtë dhe kërkues.

Detyrat dhe përgjegjësitë

• Përgatitja dhe gatimi i ushqimeve sipas recetave dhe specifikave të përcaktuara.
• Sigurimi që çdo gatim të prezantohet dhe të ketë cilësi të lartë.
• Kontrolli i sasive të ushqimit dhe minimizimi i humbjeve.
• Përgatitja e përbërësve dhe mise en place për seksionet e caktuara.
• Përdorimi i sigurt dhe mirëmbajtja/pastrimi i rregullt i pajisjeve të gatimit.
• Asistenca në mbajtjen e inventarit të ushqimit dhe furnizimeve, dhe bëni porosi kur është e nevojshme.
• Bashkëpunimi me stafin e kuzhinës dhe stafin e shërbimit për të siguruar një përvojë të mirë për mysafirët.
• Zbatimi i rregullave të sigurisë ushqimore dhe praktikave të higjienës.
• Pjesëmarrja në trajnime dhe zhvillim profesional.

Kualifikimet dhe përvoja

• Diplomë në kuzhinë nga një institucion i njohur ose përvojë ekuivalente.
• Eksperienca e mëparshme në një rol të ngjashëm është e preferuar, por nuk është e domosdoshme.
• Njohuri mbi teknikat e gatimit dhe operacionet e kuzhinës.
• Aftësi të mira komunikimi dhe bashkëpunimi me ekipin.
• Gatishmëri për të mësuar dhe për të punuar në një ambient dinamik.

Përfitimet

• Mundësi për zhvillim profesional dhe avancim në karrierë.
• Punë në një ambient dinamik dhe motivues.
• Të bëhesh pjesë e një ekipi ku cilësia dhe kreativiteti vlerësohen.

Si te aplikoni

Email: recruiting@millenniumgroup.al

Telefon: +355 69 203 7525

WhatsApp: 355692037525